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中山道ハム オーガニックフーズ オンラインショップ

あけましておめでとうございます

2018.01.17

あけましておめでとうございます

昨年、17年ぶりにオーガニックフーズに戻ってきました。

その間ふたりで頑張ってきた母と妹の負担を軽くし、少し休ませてやりたいと思いつつ、

結果はっぱをかけて忙しいままの年越しになりました。

ふたりの労をねぎらいながらも、あれをやって、これもやってと今年もバタバタと忙しくなりそうです。今後その波は私のカミさんにも及ぶでしょう。

久々に戻った工房は設備も備品も老朽化が進み(自分もですが)、手を付けるところだらけで楽しくなります。

今まで続けてこられたのも、支えていただいているお客様や取引先の方々、力を貸して下さる関係者の皆様、応援してくれる家族、友人、知人のおかげだと思い感謝でいっぱいです。

 

創業者である母と、亡き父が始めた無添加のハム、ソーセージ。

一度は離れ、途中 “もう戻ることは無いかも”と思ったこともありましたが、再び戻ることに不思議なものを感じます。

 

〝自然が1番〟を合言葉に、高品質な素材と〝無添加で美味しいハム、ソーセージ〟を追求するぶれない信念を武器にこの1年みんなで頑張っていきます。

無添加だからうまい! のです。

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