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レンコンと水菜とロースハムのサラダ

しゃきしゃきレンコンとしっとりロースハムがマッチしてとっても美味しい一品。水菜やレンコンのしゃきしゃきっとした食感が楽しいサラダです。

材料

ロースハム 80g
レンコン 1個
水菜 1束
塩・胡椒 少々
マヨネーズ 適量
お酢 少々

つくりかた

  • 1.
    レンコンはスライスし、お酢の入ったお湯で約3分茹でる(茹で過ぎに注意)。
  • 2.
    菜は適当な大きさにカット。水で洗い、水気を切っておく。
  • 3.
    一口大にカットしたロースハムと合わせ、塩胡椒、マヨネーズで和える。
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