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祝・農林水産大臣賞を受賞!

🔗優良ふるさと食品中央コンクール 国産畜水産利用部門(2021)《農林水産大臣賞》
私たちの、食品添加物を一切使わない丁寧なものづくりを、このような形で高く評価していただき大変光栄です。
これからも、安全でより美味しいハム・ソーセージを目指して精進します。

選ぶ理由がある

岐阜県瑞浪市の自然豊かな森の中にある小さな家族工房で、生ベーコン・ハム・ソーセージを真心込めて手造りしております。
国産豚肉を原料に、塩・黒砂糖・天然香辛料のみでシンプルに仕込み、長期熟成することにより、肉の旨味を自然に引き出しました。

森の小さなハム工房 中山道ハム オーガニックフーズ オンラインショップ

gf-4000

★ギフトセット4000

¥4,000(税別)

詳細を見る
gf-3000

★ギフトセット3000

¥3,000(税別)

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和風生ソーセージ(120g)

¥550(税別)

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冷凍プレーンソーセージ 小 10個

¥3,600(税別)

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  • 楽天楽天
  • さとふるさとふる

こだわりの材料・製法

ドイツ仕込みの完全手造り。
無添加の、美味しいハム&ソーセージです。
「当社の製品は保存食品ではありません。生鮮食品です」

無添加で作り上げるのが最大のこだわり

香り・食感・衛生管理。
作る者にしか分からない、無添加ならではの苦労、喜びがあります。

シンプルに調理するだけで美味

噛めば噛むほどふくよかでやさしい味わいが楽しめるハム、プチンと弾ける香り豊かなソーセージ、ジュワ~ッとしみ出す香ばしいベーコンの肉汁……
地元・岐阜の豚肉そのものの旨味を楽しめます。

  • ベーコン丼
  • 冷やし中華
  • ロースハムと塩麹の炒め物
  • レンコンと水菜とロースハムのサラダ
  • アスパラのベーコン巻き巻き
  • おでん
  • キッシュ
  • ブロッコリーとソーセージのドリア
  • すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ