万能塩麹で簡単、おいしい！
材料
| ロースハム | ７枚（８０g） |
| ジャガイモ | ２個 |
| 塩麹 | 適量 |
| 油 | 適量 |
つくりかた
- 1.ジャガイモは、軽く表面を洗い、サランラップをしてレンジで約３分加熱する。
- 2.粗熱が取れたら皮をむき、一口大にカットする。
- 3.ロースハムは食べやすい大きさにカット。
- 4.フライパンに油をひき、ジャガイモを炒め、ロースハム、塩麹を加え、更に炒める。
ロースハムと塩麹の炒め物
大根菜とベーコンのパスタ
大根の葉っぱ捨てないで!?
ベーコンの塩味&大根葉の苦味&にんにく醤油がピッタリ♪美味！！
材料
| 生ベーコン | 100g |
| スパゲッティ | 200g |
| 大根菜 | 適量 |
| にんにく | 1かけ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| にんにく醤油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
つくりかた
- 1.大根菜は塩でもんで、一口大にカットしておく。
- 2.スパゲッティを袋の表示を参考に茹でる。
- 3.フライパンに油をひき、弱火でみじん切りしたにんにくを炒める。香りが出だしたら大根菜を投入し炒め、更に生ベーコンを入れ、炒める。
- 4.スパゲッティを加え、更に炒め、塩胡椒、にんにく醤油で味付けて完成
レンコンと水菜とロースハムのサラダ
しゃきしゃきレンコンとしっとりロースハムがマッチしてとっても美味しい一品。水菜やレンコンのしゃきしゃきっとした食感が楽しいサラダです。
材料
| ロースハム | 80g |
| レンコン | 1個 |
| 水菜 | 1束 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| お酢 | 少々 |
つくりかた
- 1.レンコンはスライスし、お酢の入ったお湯で約3分茹でる（茹で過ぎに注意）。
- 2.菜は適当な大きさにカット。水で洗い、水気を切っておく。
- 3.一口大にカットしたロースハムと合わせ、塩胡椒、マヨネーズで和える。
ゆで卵とハムのトーストサンド
定番の卵とハム、サクサクのパンがでおいしい♪朝食にしても、お弁当にしてもいいですね。
材料
| ロースハム | 4枚 |
| 茹で卵 | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| 食パン | 4枚 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
つくりかた
- 1.茹で卵2個はフォークで粗くつぶして塩胡椒、マヨネーズで味付け。
- 2.きゅうりは薄くスライスしておく。
- 3.細くカットしたロースハムと茹で卵、きゅうりを合わせ、トーストしたパンにはさんで出来上がり。
ベーコン丼
お客さまから“おいしいよ～”と教えていただいたレシピ。香ばしいベーコンに食欲をそそるにんにく醤油と絡めて丼にオン！食べたい時にすぐ出来ます☆
材料
| ご飯 | 1人分 |
| ベーコンスライス | 50g |
| にんにく醤油 | 適量 |
| あさつき | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
つくりかた
- 1.あさつきは小口切りに。ベーコンは一口大にカットし、フライパンで焼く。
- 2.味付けはにんにく醤油。ご飯の上にベーコン、あさつき、刻み海苔を乗せ、あつあつを頂きます。
ベーコンと大根菜の炒飯
ベーコンの旨みたっぷりの大根菜とベーコン炒飯はオススメです！
味付けは、にんにく醤油（清潔な瓶に、にんにく3～4かけを醤油に漬け、1週間ほどで使えます。冷蔵庫に常備しておくと便利です。）、塩、胡椒のみです。めちゃめちゃおいしいので、ぜひお試しください！
材料
| 生ベーコン | 100g |
| 大根菜（塩でもみ水分を絞ったもの） | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| コーン | 適量 |
| ごはん | 2合 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| にんにく醤油 | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
つくりかた
- 1.大根の葉、ベーコン、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2.[1]とコーンを油で炒め野菜がしんなりしたら、一口大にカットした生ベーコンを炒め、温めたご飯を入れ、塩胡椒、にんにく醤油で味付け。
- 【にんにく醤油】
醤油ににんにくを丸ごと入れ、1週間ほどおいたもの
ベーコンとキャベツのパスタ
キャベツとベーコンの組み合わせがマッチした美味しいオイルパスタです
材料
| 生ベーコン | 100g |
| キャベツ | 2～3枚 |
| スパゲッティ | 200g |
| にんにく | 1かけ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| にんにく醤油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ブロッコリースプラウト（飾り用） | |
つくりかた
- 1.スパゲッティを袋の表示を参考に茹でる。
- 2.茹であがり40秒ほど前に、一口大にカットしたキャベツを投入。同時に茹で上げる。
- 3.フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくを弱火で炒める。
- 4.香りが出てきたら生ベーコン、キャベツ、スパゲッティを入れ塩胡椒、にんにく醤油で味付け。
- 5.お皿に盛ったらブロッコリースプラウトで飾る。
ブロッコリーとソーセージのドリア
ブロッコリーと旨味たっぷりのソーセージがごろごろでアツアツで美味しいです♪
材料
| ソーセージ | 120g |
| ブロッコリー | お好みの量 |
| コーン | お好みの量 |
| ご飯 | お好みの量 |
| ホワイトソース（ホワイトソースのレシピはタルティーヌを参照して下さい。） | |
| チーズ | 適量 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| バター | 少々 |
つくりかた
- 1.ブロッコリーは下茹でしておく。
- 2.耐熱容器にバターを塗り、ご飯をひき、塩胡椒少々。
- 3.ホワイトソース乗せ、ブロッコリー、カットしたソーセージ、コーン、チーズを乗せ、オーブンで焼き色が付くまで焼く。
ベーコンピザ
定番のピザです。シンプルにソースとベーコンとチーズがのってるだけですが、お好みの野菜をたっぷりのせて召し上がれ♪
ランチやおやつにぜひどうぞ。大満足な一品になりますよ～。
材料
| 生ベーコン | 100g |
| 冷凍ピザ生地 | 2枚 |
| ピザソースまたはケチャップ | 適量 |
| チーズ | 適量 |
つくりかた
- 1.生ベーコンは食べやすい大きさにカット。
- 2.冷凍ピザ生地にピザソースまたはケチャップを塗り、チーズを広げ、その上に生ベーコンを並べます。
- 3.生ベーコンは、途中裏表をひっくり返し、しっかりと加熱されているか確認して下さい。
- 3.写真のピザはシンプルに生ベーコンしか入っていませんが、他にもじゃがいもやコーン、お餅などお好みで具でお楽しみ下さい
ルンドカタツムリ♪
こちらはお客様のアイディアを真似して作ってみました。カタツムリの胴体（？）部分はベーコン炒飯でできています。お子様のお誕生日など、特別な日にぜひどうぞ。きっと喜んでもらえると思いますよ
材料
つくりかた
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