手づくりハム・ソーセージができるまで 中山道ハムは100%手作り。ハム・ソーセージの製造工程の一部をご紹介します。原料肉の美味しさを十二分に活かすため、保存料・発色剤・結着剤などの添加物は一切使用していません。 生ベーコ … 続きを読む 製造工程