じゃがいもパンケーキ

じゃがいもパンケーキ:レシピ

「甘くないパンケーキ」、を探していて見つけたレシピ。

じゃがいもパンケーキ

材料

パンケーキ

薄力粉 100g
じゃがいも 1個
砂糖 小さじ1
ベーキングパウダー 5g
1個
牛乳 100cc
粉チーズ 大さじ1
塩・胡椒 少々
カリーヴルストソーセージ 120g
トマト(飾り用) 適量

ドライカレー

豚挽肉 100g
玉ねぎ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
人参 3cm
ピーマン 1個
カレーパウダー・ソース 各少々
サラダ油 少々

つくりかた ドライカレー

  • 1.
    野菜は全てみじん切りに。
  • 2.
    油をひいたフライパンで炒め、しんなりしたら挽肉をいれ、更に炒める。
  • 3.
    塩胡椒、カレーパウダー、ソースで味付け。

つくりかた パンケーキ

  • 1.
    ボールにじゃがいも以外の材料を全て入れ、混ぜる。
  • 2.
    じゃがいもをすりおろし、混ぜる。
  • 3.
    生地をなるべく薄く伸ばし、弱火で焼き、裏返して焼く。
  • 4.
    パンケーキの上にドライカレー、焼いたカリーヴルストを乗せ、一番上にフレッシュカットトマトを乗せて完成。

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